Pflanzenbasierte Ernährungsberatung

Deine Wegbegleiterin zu einer gesunden veganen Lebensweise, die deine sportlichen Leistungen pusht

Hi, ich bin Leandra.

Zertifizierte Ernährungsberaterin, Sportbegeisterte, Nussmus-Liebhaberin und felsenfest überzeugt, dass gesunde Ernährung Spaß machen muss – sonst läuft da was falsch!

Mit der richtigen Strategie ist vegane Ernährung dein Gamechanger

Der häufigste Halb-Satz, den ich höre? „Ich würde ja gerne vegan leben, aber…“
Und genau diese Bedenken kenne ich aus eigener Erfahrung. Als Sportlerin hatte ich anfangs selbst Zweifel, ob eine vegane Ernährung mir genug Energie für mein Training geben würde.
Heute weiß ich: Mit dem richtigen Wissen und einer individuell angepassten Strategie kann pflanzliche Ernährung deine Leistung sogar steigern.
Es geht nicht darum, von heute auf morgen alles umzustellen oder perfekt zu sein. Der Weg zu einer nachhaltigen veganen Ernährung ist eine persönliche Reise – und auf dieser begleite ich dich mit Expertise, Verständnis und vielen alltagstauglichen Tipps.

Lachende Frau mit blonden Haaren, mit Kochtopf und Messbecher in der Hand in einer Küche

Von der vorsichtigen Testphase zur begeisterten Expertin

Als zertifizierte Ernährungsberaterin könnte ich dir jetzt erzählen, dass bei mir alles immer perfekt läuft. Aber hey – die Wahrheit ist: Auch ich startete 2019 mit vielen Fragezeichen in meine vegane Reise. Ich weiß genau, wie sich der Start in die vegane Ernährung anfühlt. Als Sportlerin war ich anfangs skeptisch, ob das gut gehen kann. Bekomme ich genug Proteine? Woher nehme ich meine Energie für das Training? Heute bin ich fest von der veganen Ernährungsweise überzeugt und entwickle mit Begeisterung Rezepte, die auch Nicht-Veganer überzeugen. Diese Erfahrung – vom skeptischen Anfang bis zur erfolgreichen Umstellung – macht es mir möglich, andere auf ihrem Weg zu begleiten. Ich zeige dir, wie du deine persönlichen Ziele erreichst. Ob du deine Sportperformance verbessern, dich gesünder ernähren oder einfach mehr Energie im Alltag haben möchtest – ich unterstütze dich mit Fachwissen, praktischer Erfahrung und der festen Überzeugung, dass gesunde vegane Ernährung vor allem eines sein muss: alltagstauglich und lecker!

Das macht unsere Zusammenarbeit
besonders erfolgreich

Praxiserprobtes Wissen

Ich verbinde wissenschaftliche Expertise mit eigener Erfahrung als Sportlerin und Veganerin.

Individuelle Lösungen

Keine Standardpläne, sondern maßgeschneiderte Strategien, die zu deinem Leben passen.

Alltagstauglicher Ansatz

Praktische Tipps und einfache Rezepte, die auch im stressigen Alltag funktionieren.

Dafür stehe ich

Individualität

Deine Ernährung muss zu dir passen – nicht du zu deiner Ernährung.

Leichtigkeit

Gesunde Ernährung darf und soll Spaß machen.

Nachhaltigkeit

Langfristige Lösungen statt schneller Fixes.

Mein Weg zur veganen Ernährungsberaterin

2019 startete ich mit einer simplen Frage: "Sollen wir mal eine Woche vegan probieren?"

Was als Experiment begann, entpuppte sich als lebensverändernde Entscheidung. Damals aß ich zwar schon vegetarisch, aber der Schritt zum Veganismus fühlte sich riesig an. Die größten Sorgen? Proteinversorgung, Nährstoffmängel und Leistungsfähigkeit im Sport.
Die Neugierde und der Wunsch, es „richtig“ zu machen, führten mich zur Ausbildung als vegane Ernährungsberaterin. Was ich dabei lernte, veränderte nicht nur meine eigene Ernährung grundlegend – ich entdeckte meine wahre Leidenschaft: Menschen zu zeigen, wie einfach und kraftvoll eine pflanzliche Ernährung sein kann.
Heute, nach dieser Transformation, genieße ich nicht nur mehr Energie und Leistungsfähigkeit im Sport, sondern habe auch meine berufliche Erfüllung gefunden.

Jeder Mensch verdient eine Ernährungsweise, die ihm gut tut – physisch und mental.

Was du noch nicht über mich weißt…

Süßes oder herzhaftes Frühstück?

Herzhaft
Lächelnde Frau mit blonden Haaren rührt mit einem Schneebesen in einem Kochtopf um

Morgenworkout oder Abendtraining?

Morgens direkt nach dem Aufstehen

Kaffee oder Tee?

Immer: Kaffee

Podcast oder Musik beim Training?

95% Podcasts, 5% Musik

Spontan oder durchgeplant?

Ich bin die, die ihren Terminplaner immer dabei hat

In Kooperation mit

Bereit für deine persönliche Erfolgsgeschichte?

Der erste Schritt zu mehr Energie und Leistung ist nur ein Gespräch entfernt

Du spürst, dass eine Veränderung ansteht. Dass da mehr in dir und deinem Training steckt. Eine Ernährung, die dich wirklich unterstützt und mit der du dich rundum wohlfühlst. Dieser Moment ist genau richtig, um den ersten Schritt zu machen. Lass uns in einem unverbindlichen Gespräch herausfinden, wie wir deine Ziele gemeinsam erreichen können.

Neu auf meinem Blog

Vegane Kürbis Pasta – cremig, eiweißreich und in 30 Minuten fertig

Du liebst Pasta, willst aber gesund und eiweißreich essen? Dann ist diese vegane Kürbispasta aus dem Ofen genau das Richtige für dich.

Vegane Bolognese | Proteinreich & einfach gemacht

Wie gelingt eine vegane Bolognese, die richtig viel Protein liefert? Hier zeige ich dir mein einfaches Rezept: gesund, sättigend und perfekt für deinen Muskelaufbau.

Einfach Tofu zubereiten: Proteinreicher Erdnuss-Tofu mit Pak Choi

Tofu zubereiten kann so einfach und lecker sein! Entdecke mein bestes Rezept für knusprigen Tofu mit Pak Choi und würziger Erdnusssauce.

Veganes Eis selber machen | Bestes proteinreiches Maxi King Eis

Maxi King in gesund? Das geht! Es ist cremig, süß, karamellig und vollgepackt mit pflanzlichem Protein. Dieses vegane Eis ist die perfekte Mischung aus Genuss und Muskel-Power.